Ateliers

  • aTELIER cANARD

    du tartare de canard en passant par le magret seche maison et la brochette au sesame, les entrEes diverses raviront votre palais . en plat, je vous propose de rEaliser un parmentier de confit de canard aux endives braisees. Le dessert est une mousse de mascarpone au caramel de vinaigre balsamique (cliquez sur l'image pour obtenir les recettes).

  • aTELIER CUISINE BELGE

    En entrEe, une endive braisee a la creme et au vieux chimay et sa sauce a la chimay blanche. En plat une typique carbonnade a la chimay bleue et son pain d'epices. En dessert un sabayon a la chimay rouge. bienvenue en terre chimacienne!!! (cliquez sur l'image pour obtenir les recettes)